عصر ایران: املت پفکی در فر، یک انتخاب خوشمزه و ساده برای صبحانه یا شام سبک است که با تخم‌مرغ، شیر، پنیر و پیازچه تهیه می‌شود. این املت خانگی بافتی نرم و حجیم دارد و در مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد آماده می‌شود.
مواد لازم:
– تخم‌مرغ
– شیر
– پنیر
– پیازچه تازه
– کره
– نمک و فلفل
– جوز هندی
طرز تهیه کوتاه:
تخم‌مرغ‌ها را با شیر، نمک، فلفل و کمی جوز هندی مخلوط کنید. پیازچه خردشده و پنیر را اضافه کنید و مواد را در ظرفی که با کره چرب شده بریزید. ظرف را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا املت پف کند و سطح آن طلایی شود.
