به گزارش رکنا، طرز تهیه یخ در بهشت خانگی به شرح زیر است.
مواد لازم
آب سرد: ۲ لیوان
شکر: نصف لیوان
آبلیمو تازه: نصف لیوان
یخ: ۲ لیوان
گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دمکرده: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری
طرز تهیه
ابتدا آب سرد و شکر را مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود. سپس آبلیمو، گلاب و در صورت تمایل زعفران دمکرده را اضافه کنید.
مخلوط را همراه با یخ داخل مخلوطکن بریزید و چند دقیقه بزنید تا یخها خرد شوند و نوشیدنی بافتی نیمهیخزده و دانهدانه پیدا کند.
یخ در بهشت را بلافاصله در لیوان بریزید و با برش لیمو، برگ نعناع یا کمی زعفران تزئین کنید.
یخ در بهشت با طعمهای مختلف
برای تنوع میتوانید بهجای آبلیمو از آب آلبالو، هندوانه، توتفرنگی، انبه یا پرتقال استفاده کنید. در صورت استفاده از میوه شیرین، مقدار شکر را کاهش دهید.
نکته: برای اینکه یخ در بهشت آبکی نشود، مواد را کاملاً خنک کنید و یخ را درست قبل از سرو داخل مخلوطکن بریزید.
