برترینها: اگر دنبال یک غذای خوشعطر و متفاوت هستید، سماق پلو با ترکیب گوشت چرخکرده، پیاز، سماق، گوجه و کره میتواند انتخاب جذابی باشد. این غذا برای ۵ نفر آماده میشود و دستور تهیه سادهای دارد.
مواد لازم:
– نیم کیلو گوشت چرخکرده مخلوط با ۳۰ درصد چربی
– ۱ عدد پیاز بزرگ
– ۱ قاشق پُر سماق
– ۲ قاشق ریحان
– نصف قاشق زعفران
– نمک و فلفل سیاه
– ۴ پیمانه برنج
– ۲ عدد نان برای تهدیگ
– ۲ عدد گوجه
– ۲ عدد پیاز قرمز
– ۳ قاشق پُر کره
طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز، سماق، ریحان، زعفران، نمک و فلفل ترکیب کنید. برنج را آماده کرده و در قابلمه بریزید و نان را برای تهدیگ قرار دهید. در ادامه ترکیب گوشت، گوجه و پیاز قرمز را همراه با کره آماده کرده و در کنار برنج سرو کنید.
