برترینها: ته چین همیشه یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی برای مهمانیها و دورهمیهاست، اما این بار میتوانید آن را در اندازهای کوچک و تکنفره آماده کنید؛ غذایی که هم ظاهر جذابی دارد و هم همان عطر زعفران و طعم اصیل ته چینهای مجلسی را حفظ میکند.
مواد لازم تهچین تک نفره
- پودر زعفران
- نمک فلفل سیاه
- روغن مایع ۴ ق غ
- ماست چکیده شیرین ۳ ق غ
- زرده تخم مرغ ۱ عدد
- سینه ی مرغ
- زرشک
برای تهیه این ته چین تکنفره، کافی است مرغ پخته و ریشریش شده را آماده کنید و برنج را با ترکیبی از ماست چکیده، زرده تخممرغ، زعفران، روغن و ادویه مخلوط کنید. سپس مواد را لایهلایه داخل قالب بریزید و در پایان با زرشک تزیین کنید تا یک ته چین طلایی و خوشرنگ داشته باشید.
